В XXI веке разговор о блюдах из майских жуков может выглядеть как гастрономическая провокация. Или басня о древности, когда обычаи и вкусы отличались от сегодняшних. Но это только на первый взгляд.
Во-первых, разнообразные насекомые – это привычная еда для миллиардов современных людей. А во-вторых, есть веские причины, почему в обозримом будущем она может стать если и не более популярной, то по крайней мере более распространенной в мире (укр.)
Дмитрий Симонов,
12 мая 2024, 05:30
